Les lectures de Farzad

Catégorie : Personal

Articles plus intimes ou réflexions personnelles sur des sujets variés.

How I dealt with an abusive manager during my first weeks in a new job
« Think deep, decide fast »

This is what I had to do last Thursday when I was faced with a situation that deeply disturbed me…

After leaving Kapten (I talked about this in a previous post), I started a new job just one month ago, in a very attractive scale-up. Things were going _globally_ well: all was not perfect because it takes time to fit into a new environment, with new colleagues, a new company culture, different technologies, not to mention the ongoing COVID-19 crisis and the second French lockdown that started only 3 weeks after I discovered my new job’s mostly empty offices.

Last Thursday, I was attending my 5th remote 1-1 with my boss. Up to now everything went well, during the first four 1-1s he was supportive, smiling, he gave me advice even though he sometimes asked me to postpone the realization of some of my ideas because, he said, I had other priorities.

This time was different: he was angry, very angry… And he poured his anger on me during an hour! He falsely accused me of saying things I never did, he distorted my own words, he said that some of my peer managers were mad at me, that I made damages beyond repair with some of them… He used very harsh words against me: he told me some people thought I was a « cowboy« , a « conqueror« .

This meeting was deeply disturbing, because I knew things were not perfect, but never had I heard anyone tell me that I was doing wrong! As my manager never named anyone and used only real, but distorted, facts against me, I had no way of knowing where the truth was. Finally, he indirectly made me understand that I was in the hot seat.

I was petrified, shocked.

After this meeting, I took some time to think, I talked to some colleagues, and less than 24 hours later I decided to quit this company immediately! It’s a tough decision to make, it means that I’m jobless again, that I have abandoned my team, left unfinished projects, but here’s my reasoning:
- First of all, nobody talks to me like he did! Even if the slightest thing my manager said was true, he must not raise his voice or threaten me.
- There are many conflict resolution methods, taught in books or management trainings: none of them mentions yelling, threatening or lying as a solution. I now strongly doubt his ability to manage, and therefore do not want to be managed by him again.
- I could have waited a few days, until the next managers meeting, in order to confront him AND the other managers and ask them to speak frankly. But as this is a very benevolent company and all other people are really kind, I feared that they wouldn’t dare speak up.
- Finally, I wondered how such an abusive, double faced manager could have stayed more than a year in this position without being sanctioned. For me, it meant that it would take a long time to fix things. I have no time for this…
That’s why I quit. I’m not worried about myself; I know what I’m worth and there are many other benevolent companies. I’m not worried about the company either, it’s really a fantastic company, with a promising future ahead and nice people.

My conclusion

If you’re confident and not in dire need, do not let abusive people hurt you! Whatever you try you cannot change them: this kind of people have a tremendous amount of negative energy, and sometime allies. If you can’t leave, seek help, gather your own allies, and remember that whatever you may have done wrong, you don’t deserve to be treated like shit.

Update (2021-02-10)

On February the 10th, 2021, 3 months after the events, I received a message on LinkedIn from someone who still works it this company, but that I had never met. She was one of the person who was harassed by our common manager, and the only one who dared talk to the Workers’ Council.

She told me that the abusive manager had finally been fired! And she thanked me for bringing this affair into the light: thanks to my LinkedIn article, the company opened its eyes, at last, and did something.

I nevertheless think that they still are totally blind because of their deficient and overconfident HR team, which has not changed since. And I doubt that the founders learned their lesson: I know that, shortly after my article made the rounds of the company, the CTO defamed me in a company « All Hands » meeting. He has never apologized to me since for helping them stop the harassment.
2020-11-12
Comment j’ai géré un manager abusif pendant mes premières semaines dans un nouvel emploi

L’article original en anglais est ici.

2020-11-12
Charlie Hebdo: 2015-2020

Five years ago, between the 7th and 9th of January 2015, 3 islamic terrorists killed 17 people in France: journalists, cartoonists, police officers, customers, in the name of their sick beliefs. Some of these people, like the economist Bernard Maris and the cartoonists Cabu or Wolinski were people I really like. Cabu for example appeared in a TV show for kids that I loved in the 80’s. These were all nice people.

“It’s everybody’s fault: the Republic’s fault, the Occident’s fault, the Capitalism’s fault… but not terrorists’ fault”

Immediately after the tragic events, someone, whom I thought was part of my family, wrote multiple posts on Facebook saying that terrorism was not due to, well… islamic terrorists, but to “Capitalism”, to “injustice” or some other scapegoats. He wrote that Charlie Hebdo was a racist magazine, that we should not unite under the “values of the Republic”, because the Republic is capitalistic, that criticising a religion is racism and went on, promoting Marxism…

My wife and I were shocked. We tried to respond to his sickening messages but only ended being blocked by a few people from my own family who supported him, and being ignored forever by them…

A few months later, in November 2015, the unspeakable happened again in Paris, more than 130 people were killed and 400 injured. Again in the name of Islam…

It is this same sick religious belief that has changed my native country, Iran, into a murderous dictatorship 40 years ago.

Fluctuat Nec Mergitur

My Facebook and Twitter profile picture dates from that time. It’s a drawing by the talented artist Joann Sfar.
It is the Latin motto of Paris,
“Fluctuat Nec Mergitur”,
“[she] is rocked [by the waves], but does not sink”. I have not changed it in five years.

We live in a free country, blasphemy does not exist, we are free to think and debate ideas, beliefs, and to criticize them. Nothing has changed, we will not sink.

Five years later, I will not let any political or religious ideology threaten my freedom.

Five years later, I will not forgive people who support the unspeakable in the name of their own sick ideology.

#JeSuisCharlie

2020-09-02
Charlie Hebdo: 2015-2020

Il y a cinq ans, entre le 7 et le 9 janvier 2015, 3 terroristes islamistes ont tué 17 personnes en France : journalistes, dessinateurs, policiers, clients de magasin, au nom de leurs croyances malades. Certaines de ces personnes, comme l’économiste Bernard Maris et les dessinateurs Cabu ou Wolinski étaient des personnes que j’aime beaucoup. Cabu, par exemple, animait une émission de télévision pour enfants que j’aimais beaucoup dans les années 80. Tous étaient des gens bien.

« C’est la faute de tout le monde : la faute de la République, la faute de l’Occident, la faute du Capitalisme… mais pas celle des terroristes »

Immédiatement après ces événements tragiques, quelqu’un, que je croyais faire partie de ma famille, a écrit de nombreux messages sur Facebook en disant que le terrorisme n’était pas dû à, eh bien… des terroristes islamiques, mais au « capitalisme », à « l’injustice » ou à d’autres boucs émissaires. Il a écrit que Charlie Hebdo était un magazine raciste, que nous ne devrions pas nous unir sous les « valeurs de la République », parce que la République est capitaliste, que critiquer une religion est du racisme et a continué en faisant la promotion du marxisme…

Ma femme et moi avons été choqués. Nous avons essayé de répondre à ses messages écœurants, mais nous avons fini par être bloqués par quelques personnes de ma propre famille qui le soutenaient, et nous avons été ignorés à jamais par eux…

Quelques mois plus tard, en novembre 2015, l’indicible s’est à nouveau produit à Paris, faisant plus de 130 morts et 400 blessés. Toujours au nom de l’Islam…

C’est cette même croyance religieuse malsaine qui a transformé mon pays de naissance, l’Iran, en une dictature meurtrière il y a 40 ans.

Fluctuat Nec Mergitur

Ma photo de profil Facebook et Twitter date de cette époque.
C’est un dessin du talentueux artiste Joann Sfar.
C’est la devise latine de Paris,
« Fluctuat Nec Mergitur »,
« Il est battu par les flots, mais ne sombre pas ». Je ne l’ai pas changée en cinq ans.

Nous vivons dans un pays libre, le blasphème n’existe pas, nous sommes libres de penser et de débattre des idées, des croyances, et de les critiquer. Rien n’a changé, nous ne coulerons pas.

Cinq ans plus tard, je ne laisserai aucune idéologie politique ou religieuse menacer ma liberté.

Cinq ans plus tard, je ne pardonnerai pas aux gens qui soutiennent l’indicible au nom de leur propre idéologie malade.

#JeSuisCharlie

2020-09-02
Riz Basmati à l’iranienne avec Tahdig
Tahdig signifie « fond de la casserole ». Ce terme décrit la croûte de riz grillé croquant qui couvre le fond du plat si on a bien réussi la cuisson. C’est un plat assez simple et délicieux avec juste un peu de beurre ! Le Riz Basmati est en effet très parfumé naturellement. Ma femme et les enfants adorent et ne s’en lassent jamais, contrairement aux pâtes 🙂

Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires.

Les ingrédients
- Du riz Basmati, si possible du bon, pas celui de supermarché
J’utilise la marque Tilda, que j’achète en sac de 10 kg dans une épicerie iranienne à Paris, Eskan. On doit le trouver aussi dans des épiceries indiennes. Un ami à moi expatrié à Singapour en trouve même facilement là-bas !
- Huile d’olive
- Gros sel
- Eau pure
- Une grande passoire
- Une sauteuse large, anti-adhésive, mais évitez le téflon !
- Le couvercle de la sauteuse. C’est indispensable ! Par de couvercle, pas de tahdig…
Il se fait de belles sauteuses et beaux faitouts en aluminium recouverts de céramique chez Aubecq ou Beka par exemple.

Le petit plus pour parfumer et colorer…

Si vous voulez que le riz soit safranné comme le mien (la belle teinte jaune et le parfum inimitable), il vous faut aussi :
- Du safran en pistil. On trouve de la production française maintenant, le mien vient d’Eskan aussi
- un peu de sucre en poudre ou un morceau de sucre concassé
- un mortier
La préparation

Si vous avez du safran :
- Mettez une belle pincée de safran dans le mortier avec un peu de sucre en poudre.
- Le sucre aide à bien broyer les pistils
- Broyez bien jusqu’à obtenir une poudre
- Réservez
Préparation du riz :

Mesurez le volume de riz en tasses, il faudra ensuite bien doser l’eau de cuisson en fonction du volume de riz. Je verse 2 ou 3 tasses suivant la quantité désirée. Attention à ce que ça tienne dans la sauteuse ! Si vous faites trop de riz le poids risque de l’écraser un peu avec ce mode de cuisson, il sera collant et moins joli au service.

Faites tremper le riz dans une très grande quantité d’eau fraîche. Cette étape sert à enlever l’excès d’amidon et à alléger le riz. Vous pouvez changer l’eau une ou deux fois. Moi je verse le riz dans un égouttoir que je pose dans l’évier que je couvre totalement d’eau, au moins une demi-heure et je ne fais pas de second trempage ou rinçage. A vous de trouver vos marques.

Faites chauffer une quantité d’eau égale à 1.5x celle de riz. Je fais chauffer une grande quantité d’eau à la bouilloire, à 80° ou 90°, et je mesure ensuite la quantité avec la même tasse que celle qui sert à doser le riz. Réserver l’eau chaude.

La cuisson

Versez de l’huile d’olive dans la sauteuse, je couvre presque le fond, sans en mettre trop. Là c’est pareil, j’y vais au jugé, vous devrez expérimenter.

Faites chauffer la sauteuse, feu moyen, puis augmentez un peu la température quand la sauteuse est suffisamment chaude.

Égouttez bien le riz et versez-le dans la sauteuse. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour que le riz absorbe l’huile et n’accroche pas au fond.

Attention ! Il ne s’agit pas de faire griller le riz ni de faire du riz soufflé ! Ne mettez pas le feu trop fort, et dès que le riz commence à accrocher, passez à l’étape suivante. Je fais revenir le riz une à deux minutes, pas plus.

Comme nous allons faire une cuisson pilaf il faut doser l’eau en fonction de la quantité de riz (vous vous souvenez de la tasse ?). Mesurez 1.5 fois le volume de riz en eau que vous aviez préalablement chauffée et versez-la dans le riz. Si par exemple vous avez mesuré 2 tasses de riz, il vous faudra exactement 3 tasses d’eau.

Étape safran : Si vous aviez auparavant préparé du safran en poudre, utilisez l’eau pour bien récupérer le contenu du mortier et mélanger à l’eau de cuisson. Attention à continuer à doser la quantité d’eau 🙂

Ajoutez du gros sel. Là aussi il vous faudra apprendre à doser le sel… Comme tout le sel sera absorbé, il ne faut pas en mettre trop. Moi j’utilise une cuillère doseuse en bois dont je ne connais pas la contenance exacte. Pour 2 tasses je dirais qu’il faut environ 2 cuillères à café bombées de gros sel. Allez-y doucement et vous ajusterez la quantité les prochaines fois 😉

Baissez le feu ! Il doit être plutôt doux pour que l’eau bouillonne très légèrement.

Mélangez délicatement le riz pour bien répartir le sel et le safran. Il s’agit de ne pas casser les grains de riz long. Ça ne change rien au goût mais c’est moins esthétique au service. D’ailleurs, pendant toutes les étapes de la préparation faites attention à ne pas briser les grains de riz sec.

Couvrez bien la sauteuse… et oubliez le tout sur le feu entre 45 minutes et 1 heure.

Et oui ! Si vous avez les bons ustensiles et la bonne température, il n’y a plus rien à faire, aucune surveillance nécessaire. La première fois je vous invite néanmoins à surveiller la cuisson.

Si vous sentez une odeur de brûlé, c’est que c’est trop tard : le feu était trop fort et le fond a brûlé, désolé.

Sinon, la magie s’opère :
- Le riz cuit tout doucement dans l’eau, puis continue à cuire doucement dans la vapeur (je vous avais dit que le couvercle est indispensable).
- Le riz en contact avec les parois cuit plus fort, durcit jusqu’à former une croûte, comme un gâteau croquant. L’huile d’olive et la casserole en céramique aident à ce que ça ne colle pas.
Le service

Si vous avez bien suivi toutes les étapes, et avec un peu de pratique, voici ce que vous allez obtenir :heart_eyes: Ici j’ai utilisé du safran qui a bien coloré le riz et sa croûte.

En Iran on aime bien service le riz bien beurré. Voici comment je procède pour beurrer le riz tout en gardant la croûte (tahdig) croustillante.
- Avec une écumoire ou une grande cuillère je récupère tout le riz, sans toucher à la croûte, pour le mettre dans un grand plat de service.
- Je coupe de petits morceaux de beurre que je répartis sur le riz.
- Je mélange délicatement avec deux fourchettes : souvenez-vous qu’il faut essayer de ne pas casser les grains de riz.
- Puis je retourne rapidement la sauteuse au-dessus du plat. Si le riz n’a pas collé, la croûte se détache d’un bloc comme sur ma photo !
Bon appétit !

Il n’y a plus qu’à se mettre à table et à manger tant que c’est chaud !

Les gourmands se partageront vite le tahdig, il n’y en a pas une grosse quantité. Et comme c’est un processus simple mais long, vous n’en trouverez jamais dans un restaurant iranien.

Le riz basmati a beaucoup de goût, surtout s’il est safranné, pas besoin d’accompagnement ou de sauce à part le beurre ! Cela fait un plat complet pour le soir et les restes sont excellents plusieurs jours.

Par contre le tahdig ramollit au réfrigérateur et lorsque vous le réchauffez au micro-ondes… Donc, si vous avez un four avec grill, vous pouvez réchauffer le tahdig le lendemain en le mettant une ou deux minutes sous le grill à 240°. Attention à ne pas le brûler.

Bon appétit !
2020-06-30